Свадебный торт

 

Свадебный торт играет немаловажную роль в свадебном торжестве. Именно с ним связаны завершающие события праздника. Кроме того, свадебный торт считается символом изобилия и семейного благополучия.

Традиция свадебного ритуала, связанного с разрезанием торта женихом и невестой, насчитывает более пяти тысяч лет. Свое начало она берет в древнем поверье, что дружба скрепляется преломлением хлеба. Именно хлеб был предком современного свадебного торта. Свадебный пирог с давних времен символизировал изобилие, с ним было связано множество обрядов. Вначале он появился просто, как очень вкусное кондитерское изделие. Но затем, и не в последнюю очередь благодаря кино, он стал едва ли не символом успешного свадебного торжества. Фантазии кондитеров, творчество дизайнеров, да и простое людское тщеславие превратило свадебный торт в культ. 

Свадебный торт рос в размерах. Он приобретал невероятные архитектурные формы. Дизайнеры превращали его в произведения искусства. Свадебный торт приобретал не только все больший физический вес, но и значимость для всей свадебной церемонии. 

Конечно, свадебное меню разных стран очень различно, однако понятия, с которыми ассоциируется то или иное блюдо, везде схожи — наверное, потому, что повсюду люди стремятся найти счастье и обрести верность в любви и браке.

Существует множество вариантов приготовления свадебного торта. Один из самых популярных, конечно же, многоярусный торт.

Ярусы торта, сложенны один на другой, либо преподнесены на специальной подставке, где каждый ярус укладывается на отдельное блюдо и крепится на металлических или стеклянных ножках.

Выглядит такой свадебный торт очень торжественно, эффектно смотрится на фотографиях и очень привлекает внимание гостей. Так же можно встретить квадратные торты, торты в виде сердца, и уж совсем оригинальные — в форме замков, автомобилей, диванов, подарочных коробок и т.д. и т.п. Словом, все зависит от вашей фантазии и возможностей.

Торт для свадьбы

К внешнему виду торта, создаваемого для свадьбы, подходят очень серьезно. 

Торт для свадьбы

По традиции его украшают «счастливыми талисманами» — розочками, фигурками, ленточками, колокольчиками. 

Свадебный торт Торт для свадьбы

В последнее время в украшении тортов все большую популярность получают шикарные букеты из живых, засахаренных или марципановых цветов. Поистине, вид такого королевского торта захватывает дух! 

Свадебный торт Торт для свадьбы

Традиционные фигурки голубей или жениха и невесты, которыми украшают верхний ярус торта, тоже представляют огромнейший выбор на любой вкус и цвет. 

 Фигурки для свадебного торта

Фигурки для свадебного торта

Свадебный торт – один из обязательных атрибутов свадебного торжества. Его появление в праздничном  зале, как правило, – один из волнующих моментов свадьбы. И чем лучше это мгновение подготовлено, тем оно ярче и памятнее для всех присутствующих! 

Торт для свадьбы

Советы по выбору торта

  •  он должен быть легким, без жирного крема, чтобы после обильного свадебного застолья «хватило места» и для сладкого;
  •  нежелательно использовать безе или вафли в качестве украшения или основы торта, так как при разрезании эти элементы очень хрупкие и будут крошиться и ломаться, так что от красоты торта мало что останется;

Свадебный торт

Декор и аксессуары для свадебного торта

Существует множество специальных аксессуаров, призванных придать торту поистине сказочный вид. Самый главный аксессуар — о нем уже упоминалось — это миниатюрные фигурки, венчающие шедевр кондитерского творчества.

Фигурки для свадебного торта

Фигурки жениха и невесты сразу делают торт свадебным. В основном в качестве украшения выбирают именно их. Само собой, вариации бывают самые различные и голубки и лебеди и ангелочки и купидоны. Как правило эти фигурки сделаны из пластмассы, редко, но можно найти из шоколада, объемные или плоские, бывают и марципановые.Свадебные фигурки Свадебные фигурки

Одно из самых последних новшеств — это съедобная фотография. 

Фигурки для свадебного торта

Все выглядит так, будто на поверхности торта напечатана настоящая фотография. Для создания такой съедобной картинки берется обычная фотография или рисунок, сканируется, затем специальный струйный принтер распечатывает изображение на особенной бумаге специальными красками. Бумага с картинкой накладывается на заранее обработанную плоскую поверхность торта. Затем бумага удаляется, а краска впитывается в крем. Так получается торт с очень четкой картинкой. Процесс изготовления такого торта весьма трудоемкий и потому стоит такой продукт недешево, зато успех у гостей он будет иметь наверняка. Наряду с этим часто на свадебном торте используются надписи «Совет да любовь», «Желаем счастья» и другие.

Красивый и необычный дизайн тортов достигается также за счет использования несъедобных и полусъедобных аксессуаров, например тонкие цветы зачастую бывают вделаны из сахарной массы, по текстуре очень твердой, так что их вряд ли захочется пожевать. 

Свадебный торт Свадебный торт

Как правильно разрезать торт?

И вот наступает торжественный момент, под всеобщие аплодисменты жених нежно берет за руку невесту, и они разрезают торт. Без этого красивого ритуала не обходится ни одна свадьба.
Первые куски торта молодожены отрезают вместе. Нож, отведенный специально для этого случая, следует украсить. Рекомендуется использовать нож с широким лезвием. В процессе разрезания свадебного торта торопиться не следует, поскольку необходимо сделать все как можно аккуратнее и красивее. К тому же не надо забывать о том, что этот процесс будут снимать на видео или фотокамеру. Позвольте оператору и фотографу запечатлеть сей знаменательный момент во всех подробностях.

Разрезание свадебного торта

Молодожены отрезают вместе только первые кусочки торта, остальное удобнее передать официантам.

Наш контактный телефон +7951-20-40-642  Ольга